torstai 10. tammikuuta 2013

Kolmen juuston pitsa

Kinkkusuikaleet, ananas ja pepperoni tuntuvat joskus olevan liikaa pizzassa, kun taas kolmen juuston rasvapommipizza olisi mitä loistavin vaihtoehto taltuttaa nälkä. Tätä pommia en kovin usein syö, muistin sen heti kun olin saanut ahmittua kolmanneksen pizzasta. Toisaalta tämä on loistava vaihtoehto taltuttamaan hetkellisen roskaruuan himon. Salaatti maistuu taas mainiolta tämän jälkeen. ;)


- - - - - - - - - - - - - - - 


Tarvitset:

pizzapohja (pellillinen)

2 ½ dl vettä
25 g tuorehiivaa tai 2 tl kuivahiivaa
4-5 dl vehnäjauhoja
suolaa
2 rkl öljyä

valmista tomaatti-basilikapastakastiketta

pizzajuustoraastetta
aurajuustoa
mozzarellaa
tuoretta basilikaa

Lämmitä vesi kädenlämpöiseksi. Sekoita siihen hiiva ja suola. Sekoittele joukkoon vehnäjauhot ja jätä taikina pehmeäksi ja kimmoisaksi. Vaivaa lopuksi öljy taikinaan. Anna kohota.

Jaa taikina kahteen osaan jos haluat kaksi pyöreää pizzaa. Levitä päälle tomaattikastike, juustot ja tuoreet basilikan lehdet.

Paista uunissa 225 asteessa kunnes juusto saa aavistuksen väriä ja pizzan reunat ovat kauniin väriset.






Tarjoile tuoreen basilikan kanssa, paljon parempaa kuin kuivattu oregano!



6 kommenttia:

  1. Pizza formaggi. Hyvää. Ja kolahtaa vatsaan kuin tonninen kivi...

    VastaaPoista
  2. Juustopizza on ihan parasta pizzaa! Mietinkin tässä juuri, että mitä pizzaa tekis mieli viikonlopuksi. Ehkäpä nyt vois tehdä just juustoversiota :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Juustoversiot kehiin! Ensi kerralla teen paksun pitsapohjan, nostatan oikein kunnolla ja roiskin juustot päälle. Se voi suussakin maistua vähän erille. :)

      Poista
  3. Se näyttää tosi herkulliselta! Me teimme pari kertaa pizza kotona, mutta pohja ei koskaan tullut tosi hyvää... :(
    Seuraava kertaa kokeilen sinun reseptillä :)

    Hyvää viikonloppua!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Tällä ohjeella on pitsat poikineen valmistettu. Joskus korvaan muutaman ruokalusikallisen vehnäjauhoa ruisjauholla, toimii. Kokeile ihmeessä ja kerro maistuiko. :) Mukavaa viikonloppua!

      Poista