Paahdetut punajuuret

Lempilisäkkeeni, erityisesti pihviruokien kanssa, on paahdetut makeat punajuuret. Punajuurifriikeille vallan mainio herkku vaikka sellaisenaan hyvän leivän ja vuohenjuuston kanssa.


- - - - - - - - - - - - - - -

neljälle

tarvitset:


8 punajuurta
valkosipulinkynsiä
suolaa, pippuria, hunajaa, öljyä
tuoretta timjamia


Kuori ja leikkaa punajuuret naljään osaan. Jätä valkosipuleihin kuoret ja laita punajuurien kanssa foliopedille. Mausta öljyllä, hunajalla, suolalla ja pippurilla. Revi päälle reilusti tuoretta timjamia. Taita folionyytti kiinni ja paahda 225 asteisessa uunissa tunti.

Pehmeä valkosipuli puristetaan kuorensa sisältä punajuurien (tai pihvin) päälle. Noms!