Itsetehty jäätee

Jokakesäinen janojuoma on jo vuosien ajan ollut meidän perheessä jäätee. Mielellään sitruunanmakuisena. Jääteetä on joskus kaupasta kannettu kassikaupalla, joten minun oli pakko kokeilla säästyisikö pitkä penni jos tekisin teeni itse. Eikä siitä tullut hullumpaa! Jääteetä edelleen ostan kaupasta, mutta ajoittain haluan omatekemääni jääteetä jossa on vähän erilainen tängi.

Ohjeesta tulee kannullinen ja on oman makuni mukaan maustettu sitruunaiseksi ja semi makeaksi.

1 pieni luomusitruuna
2 teepussia (Russian Earl Gray, maku ei ole "perus mustan teen" vaan raikas ja hedelmäisen hapokas)
töräys hunajaa
1½ rkl sokeria
(mintun oksa)
kuumaa vettä

Huuhtele sitruuna, kuori keltainen kuori perunankuorimaveitsellä, leikkaa sitruunan valkoinen malto pois ja paloittele hedelmä krouvisti kahdeksaan osaan.
Laita sitruunan kuoret, hedelmäpalat, hunaja, sokeri ja tee kannuun ja kaada kuumaa vettä päälle.
Anna teen hautua 5-10 minuuttia, maistele välillä ja lisää tarvittaessa sokeria.
Suodata tee siivilän läpi kulhoon ja kaada tee takaisin kannun. Jäähdytä huoneenlämmössä ja nosta jääkaappin.
Tarjoile jääkylmänä jäiden kera mielellään helteellä. :)

Tsin tsin!